Uwielbiam to, że przyszła z otwartym umysłem i wieloma świetnymi pytaniami!
Więcej sosów, które byłyby wspaniałe z Zoodles:
Tempeh Sausage Marinara z karczochami
Pikantne jalapeno i serrano pesto makaron A pory
W zeszłym tygodniu, że urocza stażysta Sarah spędziłem tydzień ze mną, dostając za kulisami na prowadzeniu mojej praktyki i blogu. Chociaż mam okazję zabrać stażystów tylko kilka razy w roku, po prostu uwielbiam z nimi współpracować i widzieć ich oczy na zmieniającą życie praktykę intuicyjnego jedzenia. Przed wyciągnięciem ręki nie słyszała o intuicyjnym jedzeniu, więc kazałem jej przeczytać książkę przed naszą rotacją. Uwielbiam to, że przyszła z otwartym umysłem i wieloma świetnymi pytaniami! Ostatniego dnia naszej wspólnej pracy Sarah rozpoczęła sesję treningową z jednym z moich lokalnych obserwujących Columbia Instagram, a ona wykonała niesamowitą robotę zadając pytania i słuchając, normalizując, przez co przechodzili, i opracowując praktyczne pomysły – Czułem się jak dumny niedźwiedź mamma!
W ramach naszej wspólnej pracy przypisałem jej post na blogu dla tych pysznych ciasteczek czekoladowych tahini, które upiekłem. Zainspirowały ich przepis, który widziałem w New York Times na solone ciasteczka czekoladowe Tahini, więc gorąco polecam również odkurzanie tych złych chłopców odrobiną łuszczącej się soli morskiej – skończyłem się. Aby je zrobić, po prostu zamieniłem mój zwykły przepis na ciasteczka z masłem orzechowym na Tahini. Smak sezamowy nie jest przytłaczający – obiecuję, że te ciasteczka nie smakują jak hummus! W połączeniu z gorzką, ciemną czekoladą chipsy… wszyscy już je już zrobisz.
Cześć! Nazywam się Sarah Rivers, mieszkam w Kolumbii, SC z mężem i trzema chłopcami. Mam bliźniaki, które mają sześć i 3-latek. Obecnie jestem w szkole na pełny etat na University of Alabama, specjalizując się w żywności i żywieniu. Kiedy nie mam mamusi, żony ani studiowania, goście piszę na blogach, aby podzielić się swoimi doświadczeniami w dziedzinie macierzyństwa, życia, żywienia i intuicyjnej podróży do jedzenia. Podekscytowany blogiem gości tutaj o radości jedzenia. W zeszłym tygodniu ukończyłem staż i nie mogę się doczekać, aby podzielić się niektórymi z tego, czego nauczyłem się od Rachael.
Cakies …… .. Mam na myśli, co jeszcze należy napisać, prawda? Cóż, dzisiaj powiem ci, jak te pyszne kręgi rozkoszy reprezentują wolność dla mnie i mojej rodziny.
Ile z was lubi ciasteczka z zimną szklanką mleka lub gorącej herbaty? Od lat lubiłem mój z wysoką szklanką winy i kupą wstydu. Moje dzieci podobały się im czujną mamę na ramieniu, upewniając się, że nie oddają się zbytnio. To, co jest jeszcze bardziej szalone, nie zdawałem sobie sprawy, że jestem w cyklu ograniczeń, które rozciągało się na moją rodzinę. Jak nie zdawałem sobie z tego sprawy? Wskaż więcej wstydu i winy mamy, ahhhh
Trzy miesiące temu zapoznałem się ze światem intuicyjnego jedzenia. Pełne ujawnienie przeczytałem książkę, ponieważ mój preceptor na staż (Rachael) jej wymagał. Wiedziałem, że to nie będzie dla mnie, wiedziałem, że to nie zmieni zdania w odżywianiu… i nie mogłem się bardziej mylić. Porzucając mentalność skoncentrowaną na ograniczeniach, której nie byłem świadomy, dopóki nie przeczytałem książki, uwolniłem mnie, aby być bardziej obecnym w moim życiu. Jak robi to książka lub filozofia żywienia? Cóż, byłem w stanie przestać ważyć wszystko, co jem (co zawsze kładło mnie na stole na ostatnim miejscu i brakuje większości posiłku). Przestałem się martwić o to, co zjełbym, kiedy wyszliśmy i zacząłem cieszyć się nowymi restauracjami z rodziną. Zatrzymałem winę, która towarzyszyła, co teraz nazywam jedzeniem. Jednak najlepsze czasy, czasy posiłków w moim domu stały się bardziej spokojne. Robię pożywne posiłki z dużą różnorodnością i pozwalam moim chłopcom ubiegać się o niezależność, której pragną i wybierają, co i ile chcą jeść. Pozwól, że powiem ci, że to było trudne, ponieważ dorastałem w „Oczyść swój talerz, zanim opuścisz domowy dom.
Moi chłopcy zaczynają rozumieć, że zdrowie i piękno występują w wielu różnych kształtach, rozmiarach i kolor. Z drugiej strony zaczynam rozumieć, że myśli związane z żywnością są w większości bardziej szkodliwe dla mojego zdrowia niż samego jedzenia. Tak więc w dzisiejszych czasach bawimy potrawy takie jak ciasteczka w spiżarni i cieszę się z nich bez poczucia winy, z bokiem radości i espresso w bezkale.
Wreszcie chcę podziękować Rachaelowi za wpływ na moją rodzinę znacznie większy, niż sobie wyobrażałem. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o intuicyjnym jedzeniu, sprawdź książkę, o której wspomniałem powyżej lub skontaktuj się z Rachael. Pod koniec dnia przynajmniej idź, wykonaj te przepyszne ciasteczka i ciesz się!
Chocolate Chip Tahini Cookies
robi około 30-34 ciastek
Składniki:
1 3/4 szklanki mąki allpurpose
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanki masła, niesolone masło, zmiękczony
1 szklanki pakowanego brązowego cukru
3/4 szklanki cukru
1 jajka
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka Tahini
1 szklanka ciemnej czekolady chipsy lub kawałki
Instrukcje:
W średniej misce, mąka, soda oczyszczona i sól. W innej dużej misce zmieszaj masło i cukry za pomocą miksera na średnią prędkości, aż będzie lekka i puszysta. Zeskrzej boki miski, a następnie ubij jajko i ekstrakt waniliowy. Zeskrob ponownie boki i ubij w Tahini, aż będzie dobrze połączony i kremowy.
Za pomocą drewnianej łyżki mieszanki mąki do mieszanki tahini, aż będzie dobrze połączona. Dodaj chipsy czekoladowe. Przykryj miskę opakowaniem (właśnie dostałem te opakowania wielokrotnego użytku i uwielbiam je!) I wstaw w lodówkę 30-60 minut.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem lub silikonową matą do pieczenia i upuść zaokrąglone łyżki ciasta w odległości około 2 cali. Piec do złotego, około 12-13 minut. Pozostaw ostudź na blasze do pieczenia, a następnie przenieś ciasteczka do stojaka chłodzącego. Powtórz z pozostałym ciastem. Po całkowitym schłodzeniu przechowuj w zadaszonym pojemniku przez okres do tygodnia.
Więcej przepisów na ciasteczka:
Ciemne czekoladowe zanurzone ciasteczka migdałowe
Bezgluten za darmo wszystko oprócz zlewu kuchennego
wegańskie One Oatmealem Ciasteczka z soli morskiej
Ten grillowany talerz warzywny podawany z dżemem pomidorowym czerwonego wina i karmelizowaną cebulą maślanką, oba nasycone snującym winem drzewnym, jest wersją czerwonego dywanu standardowego surowego talerza warzywnego! Idealny zdrowy przystawka na następne spotkanie!
Ten sklep został zrekompensowany przez Collective Bias, Inc. i jego reklamodawca. Wszystkie opinie są moje same. #EntEateandPair #CollectiveBias następujące treści są przeznaczone dla czytelników 21 lub starszych.
Przyznaj. Byłeś tą osobą, która wnosi na imprezę surowy talerz warzywny, próbując mieć zdrową opcję dla wszystkich.
Z wyjątkiem tego, że nikt nie lubi tego surowego talerza warzywnego. Niektórzy jedzą, bo tam jest, ale kto kiedykolwiek opuścił imprezę, mówiąc wow! Ta małej marchewki zanurzona na ranczo była niesamowita! Chciałbym, żeby Susan podzieliła się jej przepisem!
Nikt. Zawsze.
Ten sezon nagród nadaj standardowej surowej talerze warzywnej makijaż czerwonego dywanu. Mój sekret dla talerzy warzywnych ludzie naprawdę będą chcieli jeść? Grill (lub piecz) Warzywa najpierw, dodając karmelizowany, zadymiony smak i podawaj obok kilku smacznych, domowych dipów. Ten grillowany talerz warzywny, podawany nie jednym, ale dwoma pysznymi sosami zanurzającymi, jest idealny do rozrywki, gdy chcesz zaimponować.
Zwykle, gdy robię grillowany talerz warzywny, serwuję go z pewnym hummusem lub dipem na bazie awokado, ale w tej kampanii postanowiłem eksperymentować gotowanie z snem wina drzewnym … i myślę, że W tym procesie znalazłem dwa nowe ulubione! Obaj dostają głęboki, bogaty i luksusowy smak z podstawy karmelizowanej cebuli nasyconej snem wina z drzewa. Zatrzeczone nuty Dreaming Tree Crush, czerwone wina, idealnie pasowały do dżemu pomidorowego, dodając warstwę owocowości i złożoności. Na sos maślany poszedłem ze Dreaming Tree Chardonnay. Teraz zwykle nie jestem osobą Chardonnay. Właściwie raczej gardzę Chardonnay, dlatego było to jedyne snu wino drzewne, którego nie próbowałem. Ale myślałem, że maślany smak Chardonnay pasowałby naprawdę z karmelizowaną cebulą nad chrupiącą, bardziej kwaśną codzienną białą (którą uwielbiam popijać!). Tak się cieszę, że go podniosłem, ponieważ odkryłem, że naprawdę podoba mi się ich Chardonnay! Bardzo lubić! Jest starzeje zarówno w beczkach ze stali nierdzewnej, jak i dębowej, więc nie jest zbyt dębny i podbija jak inne Chardonnays, których próbowałem.
Jako długi fan snu wina z drzewem, byłem szczególnie podekscytowany projektem . Jako jeszcze dłuższy fan Dave’a Matthewsa (retrospekcje w szkole średniej!), Który wypuścił Dreaming allegro pleasure duo Tree z winiarzem Seanem McKenzie, wybrałem butelkę prawie tylko po jej wystrzeleniu i od tego czasu jest ulubioną. Poza smakiem (Crush to moja ulubiona) i wysokiej jakości za rozsądną cenę, naprawdę doceniam ich zaangażowanie w zrównoważony rozwój. Jest to certyfikowana wina zrównoważona wina w Kalifornii i ma największą inicjatywę słoneczną w branży winiarskiej. Wina są nawet zapakowane w sposób zrównoważony, używając mniej szkła i wytwórni z recyklingu.
Biorąc pod uwagę, że jesteśmy uderzone w sezonie nagród, myślę, że będziesz miał wiele okazji, aby wymienić tę grillowaną warzywę talerz. Zwykle nie jestem wielki w sezonie nagrody, ale w tym roku nadążamy za większością nominowanych i zdecydowanie mam swoje ulubione … których nie podzielę się, ponieważ po wygraniu lubię powiedzieć, że wiem to! Całkowicie to nazywałem! 😉 Myślę więc, że możemy mieć ludzi do oglądania i wydawania tego grillowanego talerza warzywnego wraz z wyborem serów i chrupiącym chlebem.
Chociaż ten grillowany talerz warzywny stanowi większy wysiłek niż przedwcześnie talerz warzywny ze sklepu spożywczego, resztki można łatwo rozciągnąć na posiłki w ciągu tygodnia. Podawaj resztki warzyw w misce zbożowej. Pozostały dip maślany jest idealny w mojej zielonej sałatce z chrzankami z chleba kukurydzianego lub ulubioną prostą sałatką boczną. Dżem pomidorowy byłby tak smaczny podawany na pieczonej rybie lub grillowanym steku lub na mojej kanapce z łososiem. I oczywiście resztki wina jest idealne do popijania i udawania, że jest fantazyjne podczas własnej imprezy nagród!
Aby uzyskać więcej inspiracji na temat #EnTealandPair, udaj się na ich stronę internetową. Pamiętaj, aby sprawdzić lokalnego sprzedawcę degustacji wina! Jakie są twoje ulubione ugryzienia z czerwonego dywanu, a z którym snu wino drzewa chciałbyś to sparować?
Nadążaj za snami wina drzewnego:
FacebookTwitterYouTubePePePerest
grillowany talerz warzywny
Użyj świeżych warzyw, które lubisz. Użyłem pomidorów Cherry (na szaszłyku), różyczkach kalafiorowych, o połówistym cieniu dziecięcym, grzybach i zielonej fasoli. Jeśli wolisz pieczenie, wrzuć je łyżką oliwy z oliwek i piecz w piekarniku o długości 400 stopni, aż do złotego i delikatnego.
Składniki:
Świeże warzywa, przycięte i pokrój w ‘ Serce „Kawałki
Spray oliwy z oliwek
sól i świeżo pęknięta czarna pieprz
dżem pomidorowy z czerwonego wina i karmelizowana cebulowa maślan H3> Instrukcje:
Ustaw grill na średnio wysokie. Spryskaj warzywa oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Umieść na grillu i gotuj, aż lekko zwęglone, ale wciąż chrupiące. Miej na nie oko, aby zapobiec spalaniu.
Jam pomidorowy czerwony wino
robi około 3 filiżanek
Składniki:
1 łyżka dodatkowej -Virgin oliwy z oliwek
1 Czerwona cebula, posiekana
2 goździki czosnkowe, mielone
3/4 szklanki śnie krawędzi drzewa lub inne bogate, owocowe czerwone wino
1 14-uncja pokrojone w kostkę pomidory
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki brązowego cukru
1/4 łyżeczki czerwonych płatków pieprzu
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo pękniętego czarnego pieprzu
Instrukcje:
ogrzewanie olive oliwa na średnim ogniu w a Średni garnek. Dodaj czerwoną cebulę i czosnek i smaż, aż zacznie się złoty, około 7 minut. Dodaj posypanie soli i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż głęboko karmelizowana, delikatna i niemal wyglądała, około 40 minut.
Wlać wino, skroba dno za pomocą szpatułki. Dodaj pomidory, balsamiczne, brązowe cukier i płatki czerwonej papryki. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź na wolnym ogniu i gotuj, aż będzie bardzo gruba i podobna do dżemu, w sumie około 15 minut. W razie potrzeby smak i dopraw z większą ilością soli i pieprzu.
karmelizowana cebulowa cebulowa maślanka dip
robi około 1 1/2 szklanki
Składniki:
1 łyżka oliwek z oliwek z pierwszej pierwszej dziewiczej
1 słodka cebula, posiekana
1/2 szklanki marzeń chardonnay lub inne bogato smakowe białe wino
1 szklankę maopochińską maślankę , niski lub pełny tłuszcz
1 łyżka oliwa oliwek
2 łyżki pietruszki, posiekane
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 mała goździk Czosnek, mielony
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo pękniętej czarnej pieprzu
instrukcje
ogrzewanie oliwy z oliwek na średnim ogrzewać na średnim patelni. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż zacznie wyglądać złoty, około 7 minut. Posyp solą i kontynuuj gotowanie, mieszając się co jakiś czas, aż cebula będzie głęboko karmelizowana i zablokowana, około 40 minut. Wymieszaj wino, zeskrobając dno patelni szpatułką i gotuj, aż wino będzie prawie całkowicie zmniejszone, a cebula jest bardzo zablokowana, około 5 minut. Wyłącz ciepło, zeskrob cebulę w miskę i odłóż na bok, aby nieco ostygnąć.
Gdy cebula nieco ostygnie, dodaj maślankę, oliwę z oliwek, pietszołów, octu i czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Skosztuj i dodaj więcej, jeśli chcesz.
Jeśli lubisz ten grillowany talerz warzywny, możesz również polubować:
Cakes ziemniaczany z wędzonym łososiem i kremowym sosem koperkowym
Harissa Hummus
grillowany talerz warzywny
Jednym z najważniejszych aspektów zdrowia jest silne powiązania społeczne. Jednak diety, które są często przepisywane, rzekomo w celu poprawy zdrowia, prowadzą do izolacji społecznej, co stanowi trudności z elastycznością i korzystaniem z wydarzeń towarzyskich obejmujących jedzenie. W tym poście dowiedz się, w jaki sposób dieta wpływa na twoje życie społeczne i szkodzi Twojemu zdrowiu oraz dlaczego elastyczne, intuicyjne jedzenie wspiera dobre samopoczucie i długowieczność.
Wiele lat temu przeczytałem książkę The Blue Streones: 9 lekcji na życie dłużej od ludzi, którzy żyli najdłużej. Jest to świetna lektura dla każdego, kto jest zainteresowany dowiedzieć się więcej o zdrowiu i odżywianiu, ze szczególnym naciskiem na długowieczność i jakość życia nad utratą masy ciała/zarządzaniem i sztywną dietą. Autor, Dan Buettner, były Eksplorator National Geographic, podróżuje do regionów na całym świecie znanym z długiego życia, w tym Nicoya Peninusula w Kostaryce, Sardynii, Okinawach, Icarii w Grecji i adwentystów dnia siódmego w Day Day w Kalifornii.
Istnieje tam kilka rzeczy na temat odżywiania, głównie delikatne rzeczy odżywcze, o których my intuicyjni jedzą dietetyków. Ale jednym z wielkich dań książki jest powiązanie społeczne. W Loma Linda adwentystowie dnia siódmego często towarzysko towarzysko i współpracują ze sobą nad projektami w celu ulepszenia swojej społeczności. W Okinawie istnieje tradycja tworzenia Moai, sieci społecznościowych, które wspierają się nawzajem w potrzebie. Na Sardynii ludzie często spędzają popołudnie, spacerując po ulicach i śmiejąc się razem, zwłaszcza osób starszych. Badania w książce Buettnera pokazują, że kultury, które nie tylko żyją najdłużej, ale także mają najwyższą jakość życia, to kultury, które mają połączenie społeczne wbudowane w ich codzienne praktyki.
Jedzenie i picie mojego NYC z przyjaciółmi!